"Спільнота Відновлення": как семейный бренд меда с Луганщины работает в Каневе

“Спільнота Відновлення” — основанное Восточным Вариантом комьюнити несокрушимых жителей востока, заново поставивших на рельсы свою деятельность в сфере бизнеса или в общественном секторе. Люди, которыми мы восхищаемся и о которых хотим рассказать как можно большему количеству читателей. Ведь эти истории достойны вашего внимания и поддержки. Поддержите создание таких историй — присоединяйтесь к “Спільнота Відновлення” и поддержите Восточный Вариант донатом.

***

Клевер. Мед с историей

История семейного бренда, рассказывает Алексей, началась еще от деда. Отец его матери, Анатолий Петрович Ромашов, в свое время был известным пчеловодом на Черкащине и работал в селе Стайки Кагарлыкского района. В советское время у него была пасека на 500 пчелиных семей, а сам Анатолий Петрович входил в объединение пчеловодов советского союза, был уважаемым человеком своего дела. Пчеловодством занимались и родители Анатолия Петровича, и его дети. И внук Алексей сейчас перенял на себя эту нишу, начав развивать семейный украинский бренд.

До начала российско-украинской войны, пасекой и производством меда занимались родители Алексея, тогда семья проживала еще в Фабричном на Луганщине. Алексей играл в молодежной команде луганского футбольного клуба “Заря”, параллельно интересуясь уже делом пчеловодства. Но начало боевых действий сильно осложнило положение семьи и заставило думать об эвакуации.

Фабричное располагалось в 10 км от Луганска, а через небольшой лес от поселка уже был Луганский аэропорт. Поэтому после начала боев пасека семьи сильно страдала.

“Серьезные боевые действия шли прямо рядом с пасекой. Было 3-4 дня, когда обстрелы были очень сильные, и пасека попадала под них. Однажды отец и мать работали там, и вынуждены были прятаться из-за внезапного обстрела. Тогда же не было ни сирены, ни воздушной тревоги — просто обстрел начинался и все. У нас тогда пострадало 90% пасеки, около 35-40% из нее мы потеряли. До начала войны у нас было 180 двойных пчелосемей, а вывезти мы смогли только 30”, — рассказывает Алексей.

Сначала семья выехала с ульями на Полтавщину в село Столбина Долина. Алексей вспоминает, что их встретили очень тепло: селяне даже приносили им картошку и сало, чтобы поддержать в трудную минуту. Побыв там несколько месяцев, семья переехала в Канев на Черкащину. Здесь они проживают до сих пор. Тогда Алексей начал заниматься семейным бизнесом и решил создать полноценный бренд украинского меда “Конюшина”.

Младший брат Алексея Руслан с первых дней войны пошел добровольцем сначала в батальон “Луганск 1”, а затем перевелся в “Айдар”. Алексей вспоминает, как, уже будучи военным, Руслан тропами приезжал домой к родителям в Фабричное, когда-то было уже оккупировано:

“Он был очень крутым и отважным”, — говорит Алексей.

В 2017 году во время выполнения боевого задания Руслан вместе с побратимами попал в сложный бой, в котором погиб. Поэтому Алексей в очередной раз подчеркивает: “Война началась не в 2022 году, а в 2014. Наши погибали, защищая нас”.

“Пчелы — это у меня какая-то любовь”

Когда Алексей перенял семейное дело, то понял, что нужно развивать целостный бренд. Оказавшись на Черкащине, предпринимателям приходилось все начинать с нуля, ведь большинство пасек были утрачены. Тогда Алексей получил небольшой грант на 40 тысяч гривен, на которые закупил новые ульи. Начали экспериментировать с продукцией: вместо обычного меда, предлагали мед с орешками, или мед с ягодами, разработали совершенно новое направление для украинского рынка — крем-мед.

Большое внимание начали уделять социальным сетям, развивали страницу в Инстаграм, сотрудничали с партнерами, писали новые гранты для усовершенствования деятельности, ездили на ярмарки, выходили с продукцией на супермаркеты.

“Понемногу учились зарабатывать, развивались. У нас сертифицированный качественный мед, который соответствует всем стандартам и проверкам. У нас небольшое производство, но работаем по всем нормам. Мы стараемся нести культуру меда для украинцев. И лозунг наш: «Мед с историей», что намекает на наше семейное дело”, — рассказывает Алексей.

Предприниматель рассказывает, как работает их производство. Первое и самое главное, что нужно, — это пчелы. Они должны быть здоровыми, чтобы давать хороший продукт. Пчелы летают на поля и производят мед, который уже везут на производство. Здесь мед распределяется бутылочками, смешивается с акацией или ягодами, фасуется готовый продукт.

Чтобы изготовить крем-мед, надо поместить мед в кремовалку, которая будет вымешивать его в течение трех суток. Как результат, получается очень интересный продукт кремовой консистенции, к которому также добавляют орешки, сухофрукты или ягоды. Это полностью натуральное лакомство, которое можно добавлять к блюдам или брать для личного употребления.

“Пчелы — это у меня какая-то любовь. Мне очень нравится их мир, как они себя ведут, как организовываются. Пчела сама не выживет, а в семье они все организованы, каждый и каждая выполняют какую-то работу. В определенный возраст пчела выполняет определенную работу: если ей пять дней — она начинает принимать воск, а если десять — уже летает за водой. Конечно, жалятся очень больно. Пчела никогда не будет так просто нападать и жалить, это должна быть причина. А так они миролюбивые, трудолюбивые и просто классные! Они маленькие, но путем организованности делают сверхъестественные вещи! За сезон одна семья пчел может принести 50 кг меда, плюс много другой продукции: воск, маточное молочко, прополис”, — рассказывает Алексей Конюша.

Несколько месяцев назад в производство запустили новый продукт — мед в стиках. Такой формат продукции удобно брать с собой и быстро использовать.

“Сейчас у людей очень тяжелые времена”

После полномасштабного вторжения работа бренда “Конюшина” не прекращалась ни на день. Продолжали фасовать мед, перестроили свою работу на помощь Вооруженным силам Украины, что делают и сейчас. Конечно, на производство негативно повлияли блэкауты, угрозы обстрелов, нарушение логистики, проблемы с материалом для упаковки. Но Алексей говорит, что они все равно не прекращали работать, и поэтому остались востребованными.

“Сейчас у людей реально очень тяжелые времена. Маленькая платежеспособность, если сравнивать с довоенными уровнями. И надо постоянно думать о маркетинге, потому что когда хотелось бы улыбку показать на рекламе, то думаешь, а можно ли вообще ее показывать. У нас в Каневе проживает 25 тысяч человек. И чуть ли не каждый день хоронят бойца. Моральное состояние у людей тяжелое. И это влияет на чек в магазине. Но мы работаем, потому что знаем, что надо”, — говорит Алексей.

Несмотря на сложное положение, Алексей уверен на сто процентов, что после деоккупации Луганщины хотел бы открыть там филиал “Конюшини”.

“У нас есть уникальность продукта, уникальность всего дела. И мы думаем о расширении бренда, о дальнейшем развитии, и, конечно, о филиалах. Я очень-очень хочу открыть филиал на Луганщине”, — говорит предприниматель.

Алексей и члены его семьи — амбассадоры “Спільноти Відновлення” и лауреаты награды “Незламні зі сходу”! Гордимся талантливыми предпринимателями с востока!

Как связаться?

Официальный сайт бренда “Конюшина”.

Ссылка на Instagram.

***